焼き物温度調節– tag –

「焼き魚はグリルにお任せ」という方も多いかもしれませんが、実はフライパン×IHこそが、魚を最も美味しく焼き上げる組み合わせです。 特にサケやサバ、白身魚のソテーなどは、IHの「焼き物温度調節」を使うことで、皮目はレストランのようなクリスピーな...

「IHは火が見えないから感覚が掴めない」という悩みは、今日で終わりにしましょう。 IHコンロを使えば、火加減は「勘」ではなく「正確な数値」でコントロールできるようになります。 今回は、パナソニックのAシリーズ（KZ-AN57KY）のスペックを基に、IHの...